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研究生: 呂家豪
Lu, Chia-Hao
論文名稱: 標準成本法在水產飼料製造業的應用與優化—以G公司加工費用管控的實證研究為例
Standard Costing in Aquatic Feed Manufacturing: Optimizing Processing Cost Control—A Case Study of Company G
指導教授: 張巍勳
Chang, Wei-Shiun
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 管理學院 - 高階管理碩士在職專班(EMBA)
Executive Master of Business Administration (EMBA)
論文出版年: 2025
畢業學年度: 113
語文別: 中文
論文頁數: 66
中文關鍵詞: 標準成本制差異分析
外文關鍵詞: Standard Costing System, Variance Analysis
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  • 面對台灣電費、天然氣、工資、海洋貨櫃運費的逐年調漲,政府綠能光電政策爭奪水產養殖面積,新冠疫情後的產業型態調整和關稅戰爭影響,使得台灣中小企業的生產成本與競爭壓力比往常更劇烈,台灣水產飼料製造業面對各種水產養殖需求,提供優質水產混和飼料,生產所需的原物料幾乎全仰賴進口,相關生產設備流程差異化小,對生產成本的管控更顯重要,所以引進標準成本制,透過成本管理,讓產品的生產成本具有競爭優勢。
    本研究在結合個案公司的標準成本架構,探討水產飼料製造費用應如何建立標準,因為同一條產線需要生產多樣化的產品,考量生產效率運用折合係數概念重新計算折合數量並對於導入標準成本制度後之差異作分析比較,比較對象有當期實際數、預算目標、去年同期及同業代工成本,有了標竿標準成本可以更好管理製造費用,面對外在變動因素即時調整生產流程,達到降低生產成本的功能,所建立標準成本是比較恰當的。

    In the face of rising electricity, gas, labor, and shipping costs in Taiwan, along with the government's green energy policies competing for aquaculture land, post-pandemic industrial restructuring, and the impact of tariff wars, small and medium-sized enterprises (SMEs) in Taiwan are under increasing pressure to control production costs and maintain competitiveness. The aquatic feed manufacturing industry, which relies heavily on imported raw materials and has limited differentiation in production processes, must strengthen cost control to remain competitive. This study introduces a standard costing system to enhance cost management and provide a competitive edge in production costs.
    By integrating the standard cost framework of a case company, this research explores how to establish cost standards in aquatic feed manufacturing. Given the need for diversified product output on a single production line, the study applies the concept of equivalent coefficients to recalculate production volumes and analyzes the differences after implementing the standard costing system. Comparisons are made with actual costs, budget targets, previous year data, and industry benchmarks. Establishing benchmark standard costs enables better management of manufacturing expenses and allows for timely adjustments in production processes in response to external changes, ultimately reducing production costs. The standard costs developed in this study are deemed appropriate and effective.

    摘要 i 誌謝 vii 目錄 viii 表目錄 x 圖目錄 xii 第一章 緒論 1 第一章 研究背景與動機 1 第二節 研究目的 3 第三節 研究架構 4 第二章 文獻探討 6 第一節 企業資源規劃系統(ERP)與水產飼料產業之應用 6 第二節 標準成本(Standard Cost)定義、文獻缺口與研究定位 7 第三節 標準成本的批判 8 第四節 理論基礎與學者觀點整合 9 第三章 研究方法 12 第一節 研究設計 12 第二節 個案公司之產業概況 13 第三節 生產流程與產線配置 15 第四節 標竿標準成本的建立與執行 18 第五節 個案研究方法與建議 18 第四章 個案研究 21 第一節 標準成本制度評估與建立 21 第二節 標準成本公式及動態折合機制建立 23 第三節 加工成本差異分析 34 第四節 實證分析與應用重點 43 第五節 應用手段與注意事項 46 第五章 結論與建議 48 第一節 研究結論 48 第二節 對個案公司之建議 49 第三節 對後續研究者之建議 49 參考文獻 51

    一、中文部分:
    幸世間,李宗黎,林蕙真,『成本會計學—理論與應用』,6版,証業出版社,2022年。
    徐政旦、石人瑾、林寶懷、管一民,成本管理,上海三聯出版社,1998。
    周旭華譯,Michael E. Porter 著,1998,競爭策略,台北:天下文化出版。
    徐政旦、石人瑾、林寶懷、管一民,1998,成本管理,上海三聯。
    徐曉慧譯,Robert S. Kaplan & Robin Cooper 著,2000,成本與效應,台北:臉譜出版。
    舒毓聖,(2006),連續性生產事業導入標準成本制度對於績效考核之影響評估;以永豐餘造紙公司為例,國立中山大學企業管理學系研究所碩士論文。
    黃瓊儀,2002,標準成本制度之建立—以某上市公司為例,台灣大學會計學研究所碩士論文。
    莊玥嬛,(2015),台灣中小企業導入標準成本制度-以某製罐公司為例,國立中正大學會計與資訊科技研究所碩士論文。
    莊憶萱,(2024),應用模式樹於提升標準成本定價效率-以C公司為例,國立成功大學工業與資訊管理學系碩士在職專班碩士論文。
    二、英文部分:
    1.Cooper,R., & Kaplan, R. S. (1988). Measure costs right: Make the right decisions. Harvard Business Review, 66(5), 96–103.
    2.Gattiker, T. F., & Goodhue, D. L. (2005). What happens after ERP implementation: Understanding the impact of interdependence and differentiation on plant-level outcomes. MIS Quarterly, 29(3), 559–585.
    3.Cheatham, C., & Cheatham, L. R. (1993) Updating standard cost systems, 104-110.
    4.Cheatham, C. B., & Cheatham, L. R. (1996) Redesigning cost systems: Is standard costing obsolete?. Accounting Horizons, 10, 23-31.
    5.Lucas, M. (1997). Standard costing and It’s role in today's anufacturing environment.Management Accointing-London,75,32-37.
    6.Ruhl, J. M. (1995). Activity-based variance analysis. Journal of Cost Management, 8(4),38-47.

    無法下載圖示 校內:2030-08-06公開
    校外:2030-08-06公開
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