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  • 檢索結果：共774筆資料 檢索策略：and "徐瑋萱".advisor (模糊)


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    1
    探討腸道菌相對阿茲海默症病程之影響與益生菌胞外泌體延緩其症狀之潛力
    校外公開
    2026-09-13 AA

    2
    探討益生菌分泌之胞外泌體透過特定小片段 RNAs 抑制困難梭狀芽孢桿菌生長之潛力
    校外公開
    2026-09-15 AA

    3
    微型塑膠對腸道環境之影響與食品中暴露之風險研究
    校外公開
    2026-09-28 AA

    4
    探討腦腸軸在阿茲海默症病程所扮演之角色與次世代益生菌減緩其症狀之潛力
    校外公開
    2027-09-26 AA

    5
    探討高靜水壓加工應用於熟成技術對魚類保藏之潛力
    校外公開
    2027-09-27 AA

    6
    探討食品腐敗微生物之胞外泌體對耐藥性傳播機制及對腸道環境之潛在風險
    校外公開
    2028-08-23 AA

    7
    探討加氏乳桿菌調節小腸菌相以改善阿茲海默症之潛力並開發其分泌之胞外泌體作為新型藥物載體
    校外公開
    2028-08-23 AA

    8
    探討糞便之胞外泌體改善發炎性腸道疾病之潛力與機制
    校外公開
    2028-08-27 AA

    9
    以永續生產角度篩選具提升咖啡風味及食品安全之野生菌種並評估利用副產物作為腸道益生菌營養源之潛力
    校外公開
    2029-09-02 AA
    • / 食品安全衛生暨風險管理研究所 /112/ 碩士
    • 研究生： 劉宗宇   指導教授： 徐瑋萱 　
    • 咖啡是世界上最廣泛的飲料之一，也是重要的經濟作物。精品咖啡 (Specialty coffee) 是在咖啡產業中的第三波咖啡浪潮 (Wave of coffee) 中提出的新概念，在特別的氣候與...
    • 點閱：51  下載：0 

    10
    以微生物發酵開發永續替代蛋白：組成特性解析與取代肉應用評估
    校外公開
    2030-08-27 AA
    • / 食品安全衛生暨風險管理研究所 /113/ 碩士
    • 研究生： 馮如羿   指導教授： 徐瑋萱 　
    • 根據聯合國世界農糧組織 (Food and Agriculture Organization, FAO) 的預測，全球人口將在 2050 年達到 97 億。隨著人口快速增長，食品供應的不足將成為...
    • 點閱：9  下載：0 
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