近幾十年來台灣國民所得及生活水準提高，冷茶飲業已普偏存在我們的生活周遭之中，經過市場自然的淘汰篩選，倖存的店家得以連鎖店的模式擴大市佔率，經營模式上各具特色，而目前台灣茶飲連鎖業正經歷激烈的競爭，因此探討茶飲連鎖業之關鍵成功因素為本研究之動機，而如何掌握經營模式關鍵成功因素(KSF)實在相當困難，本研究試圖萃取其KSF，採用分析層級程序法(AHP)，針對台南地區茶飲連鎖業者進行問卷調查。
對飲料連鎖業而言，共通性的關鍵成功因素包括有展店策略、媒體的運用、商品銷售統計分析、店舖裝潢設計以上四項因素，但由直營連鎖業來看，其KSF的方向有些許的不同，若是直營業者應專注在店舖組織體系與人力運用、穩健的財務狀況及品牌開發策略，但加盟業者則應將商品銷售統計分析、廣告與促銷活動及媒體的運用做為其主要項目，但不論是直營或加盟連鎖業者都應更專注在共通性及本身之關鍵成功因素，以提昇競爭力。

In past decade years, national income and life quality is raising up in Taiwan, according to market elimination naturally, we find that cold tea industry has already exited in our daily life; survival stores can enlarge their market share by type of chain stores, and such chain stores have different features on business model. At present, tea chain store faces intensive competition in Taiwan, therefore, this research motivation is to probe into the key success factors of tea chain stores; however, it’s quite difficult to control key success factor (KSF) of business model, the research would try to extract KSF, analyzing Analytical Hierarchy Process(AHP). The survey target is tea chain store at Tainan area.
As for drink chain store, the key success factors of commonness include expansion strategy, media strategy, product sales analysis, and store decoration design, but it’s slightly different way for direct chain store industry in KSF, direct store’s strategy should emphasis on store organization and human resource application, steady financial condition and brand development strategy; while franchise store should view product sales analysis, advertisement, promotion, and media application as the main strategies. The key point is, no matter direct or franchise chain store should pay much more attention to their commonness and their key success factors, to enhance the competition.

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