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研究生: 洪于展
Hung, Yu-Chang
論文名稱: 傳統磚雕工藝多角化經營之策略模式研究-以三和瓦窯為例
Traditional Brick Carving Crafts Diversification Strategy Model Research- Take San-He Tile Kiln as an Example
指導教授: 陸定邦
Luh, Ding-Bang
孔憲法
Kung, Shiann-Far
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 規劃與設計學院 - 創意產業設計研究所
Institute of Creative Industries Design
論文出版年: 2011
畢業學年度: 99
語文別: 英文
論文頁數: 146
中文關鍵詞: 磚雕工藝多角化經營中小企業轉型
外文關鍵詞: Brick carving crafts, Diversification strategies, SMEs transition
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  • 在台灣,磚雕工藝相較於木雕石雕等雕刻工藝,對大眾是相對陌生。然而其價值表現在民俗藝術、文化教育以及生活工藝品開發上,卻一點也不亞於其他。故作者站在推廣台灣磚雕工藝的立場研究本題。
      本研究以策略管理之多角化經營策略,針對台灣地區生產傳統磚瓦的中小企業來進行個案分析。探討個案如何運用組織剩餘價值或是外部資源,進行原產業的經營維護,並且轉型成經濟上自給自足的文化創意事業。
      首先由次集資料蒐集,整理台灣磚雕工藝的演進,了解相關產品服務之替代者是如何經營特色的商品或服務,並達到企業自給自足的模式;第二部分,配合個案高雄大樹三和瓦窯廠的田野調查與深度訪談,調查個案利用文化政策之輔導,多角化經營開發磚雕工藝的方式與問題;最後將產業外部競爭環境與企業內部經營條件交叉分析,探究台灣磚雕工藝目前的優勢機會與劣勢威脅,進一步架構台灣磚雕工藝產業概況,與個案未來發展方向。
      研究結論發現,(1)磚雕工藝多角化策略的意義在於,提供傳統中小企業嘗試轉型的機會,並在有效利用文建會社區工藝計畫與勞委會多元就業方案,培養組織的核心競爭力。(2)企業本身欲達成經濟自足的狀態,須選擇多角化轉型過程中,最適企業發展的方案,不論是磚雕工藝商品化或是磚瓦文化導覽休閒服務,將有助於滿足企業專精化發展的需要。(3)政府站在輔導產業轉型的立場,應更宏觀的組織相關產業需求,創造台灣特有的閩式建築文化產業,也能避免輔導企業同質性過高。
      發展傳統地方特色工藝,可依循下列的發展模式:(1)鎖定特色產業進行地方文史資料蒐集與歷史建物指定與維護;(2)透過文化政策辦理相關節慶活動或是社區參與計畫,增強在地居民對產業之認同;(3)藉由學術單位與公部門合作輔導當地企業,進行多角化經營嘗試,並提供技藝培訓鼓勵居民投入工藝生產;(4)協助提升工藝品質量與產量的開發,並輔導建立行銷通路,讓企業能達成自產自銷;(5)整合相關領域企業,針對組織核心能力差異,發展不同的產品組合服務,拓展產業文化服務的多樣性與完整性。

    In Taiwan, contrasted to wood carving or stone carving crafts, the brick carving craft is unfamiliar for public. However, its value presented in folklore art, culture education and life crafts are as much as other crafts. Therefore, the thesis focus on the promotion and education of Taiwanese brick carving crafts.
    This study, with the diversification strategic management theory, is to analyze the SMEs of traditional brick and tile in Taiwan, and how the SMEs use organization surplus value and external resources to maintain the original industrial operating, furthermore, how they transform into cultural and creative industries.
    First, sorting out the evolution of Taiwan brick carving crafts with the second hand data collection, this paper tries to understand how the successful ceramic crafts companies operate characteristic goods and services and achieve enterprise economical self-sufficiency. Secondly, through field research and interview with San-He Tile Kiln, how they used the cultural policies counseling to develop diversification model. Finally, with the cross-analysis of these two parts: industry external competitive environment and internal operation conditions, to find out the industry opportunities and threats, which is helpful to establish the future development framework of brick carving crafts industry.
    The results revealed the following: (1) the efforts of brick carving crafts diversification provide opportunities for traditional SMEs to transform themselves and develop the organization core competitiveness under the CLA Multiple Employment Programs and CCA the Community Development projects. (2) Enterprises struggling to achieve economic self-sufficiency status must select one of the best operation ways of the diversify transformation process, which is also helpful for enterprises refinement. (3) The government, as a mentor of industry transformation, should have a broader understanding and organize the demands form related industries in order to create the unique cultural industries of Fujian-style architecture, preventing the counseled businesses from high homogeneity.
    To develop the traditional local features crafts can follow the model: (1) Focusing local characteristic industries and collecting historical data and historic sites designated; (2) Under cultural policies, holding the relevant festivals activities or community involvement projects to enhance local residents consensus of the industry; (3) With the efforts from academic institutions and public sector cooperation projects to counsel local businesses for diversification operation, and to provide local residents skills training to join the crafts production; (4) Improving the crafts quality and production ability as well as establishing sales channels, so that enterprises can sell products by themselves; (5) Integrating relevant business, developing unique product services based on different organizations core competencies then expanding the diversity and integrity of industry cultural services.

    I. Introduction 1 1.1 Research Background 1 1.2 Research Motives 6 1.3 Research Purpose 8 1.4 Research Questions 9 1.5 Research Structure 10 II. Literature Review 12 2.1 Brick Carving Crafts 12 2.1.1 History and Development 12 2.1.2 Production and Application 19 2.1.3 Development of Taiwan Ceramic 23 2.1.4 Ceramic Crafts Success Case 26 2.1.5 Brick Tile Industry Cluster 33 2.1.6 Evolution of Brick Tile Industry 35 2.1.7 Brick Carving Crafts Competition Case 38 2.2 Strategy Management Research 42 2.3 Diversification Management 49 2.3.1 Diversification Motivation and Risk 51 2.3.2 Diversification Form 54 2.3.3 The Choice of Growth Strategy 57 III. Research Method 59 3.1Research Design 59 3.2 Research Scope 62 IV. Diversification Case Study 64 4.1 Case Introduction 64 4.2 Current Strategy Situation and Target Analysis 72 4.2.1 Relationship Between Policy and Diversification 72 4.2.2 Strategy Conflict 80 4.3 External Environment Analysis 82 4.3.1 Industry Structure 82 4.3.2 Industry Needs and Trends 98 4.4 Internal Conditions Analysis 99 4.4.1 Advantages and Disadvantages of Organization 99 4.4.2 Operation Performance and Add Value Analysis 107 4.5 Comprehensive Analysis 113 V. Conclusions 119 5.1 Conclusions 119 5.2 Research Limitation 125 5.3 Suggestions 126 Reference 127 Appendix1.國家政策影響下的台灣工藝發展 131 Appendix2.順達磚雕工作室(順達窯業)大事表 133 Appendix3.居廣陶(興華窯廠)大事表 134 Appendix4.金良興窯業股份有限公司大事表 136 Appendix5.個案訪談對象表 139 Appendix6.三和瓦窯參與政府的輔導計畫 141 Appendix7.多元就業開發經濟型計畫實施辦法 143 Appendix8.半結構式訪談大綱 145

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