本研究以個案公司之經營管理與競爭策略為主題，經由策略理論之文獻探討、蒐集並知悉食品產業之現況及所面臨之問題與未來發展趨勢及對個案公司之策略深入研究 (採競爭策略、競爭優勢、五力分析、SOWT分析、BCG Matrix及Ansoff Matrix之理論架構)，得出結論如下：

一、食品產業競爭激烈，尤其是原物料供應對食品產業有很大的影響；在產業供應鏈上的各個環節均是創造價值的重要因素，必需從每個供應鏈之重要環節著手以思考經營策略及經營模式，方能創造更高之產品價值及經營績效。

二、欲建立「以客戶需求為導向」之營運體制，需企業內各功能性部門相互配合並在企業內部之價值鏈上發揮功效方能達成。

三、企業文化往往是企業成員工作或行為的指導原則，全球化公司的策略就要有更具包容性企業文化，方能提升員工向心力及公司競爭力。

The topic of this research is based on the business management and competitive strategies of a private company. Three main steps are used to complete this research: literature review of strategy theories, food industry review and future trend, in depth study on the strategy of this private company using different methods and theories (competitive strategies, competitive advantages, five forces analysis, SWOT analysis, BCG Matrix and Ansoff Matrix).
The conclusions are as followed:

1.The Food industry is very competitive. The supply of raw material has great impact on the business. Every step in supply chain is critical for creating added value. To elevate product value and operating performance, it is necessary to consider management strategy and model through important steps in supply chain.

2.It is necessary to develop a co-operation within all functional departments and make it effective through the value chain, for an operating organization to establish a customer requirement oriented model.

3.Corporate culture is generally the guideline for employees’ work attitude and behavior. International companies need to develop corporate culture with high compatibility, to lift up employees’ centripetal force and competitiveness of the company.

一、中文部分
1.台灣食品GMP發展協會-食品業志工服務團，台灣食品業經營管理實務教戰手冊：創新篇，經濟部(2005)。
2.文 武編著，智讀孫子兵法，宇河出版(2006)。
3.王獻筠，國內外經營環境改變下我國私立大學院校競爭策略之探討，元智大學管理研究所碩士論文(2003)。
4.王正明，食品業廠商經營策略之個案研究，國立政治大學經營管理碩士學程碩士論文(2004)。
5.林靈宏、張魁峯，消費者行為學，五南圖書(2006)。
6.林建煌，策略管理，智勝文化(2003)。
7.朱文儀、陳建南、黃豪臣合譯，策略管理(七版)，Charles W.L. Hill , Gareth R.Jones，華泰(2007)。
8.林秀鳳、李建然，管理特質對企業績效之影響，中山管理評論第16卷第4期 頁703-742 (2008)。
9.李明軒、邱如美合譯，Michael E. Porter原著，競爭優勢，天下文化出版(1999)。
10.吳思華，策略九說，臉譜出版(2000)。
11.吳婉祺、王俊雄、蔣憲國，家庭主婦家庭取代餐購買行為之研究，台灣農學會報第十一卷第一期頁80-104(2010)。
12.周旭華譯，Michael E. Porter原著，競爭策略，天下文化出版(1998)。
13.財團法人食品工業發展研究所，2010年食品產業年鑑，經濟部技術處(2010)。
14.楊百川、夏侯欣鵬、鄧茗芳，組織能耐內容成份之初探，管理評論第29卷第3 期頁45-63(2010)。
15.戴國良，經營策略企劃全書-新事業與專案最佳實務解析，商周出版(2004)。
16.鄭明政，台灣啤酒市場後進廠商經營策略與研究-以台灣青啤公司為例，國立屏東科技大學高階經營管理碩士在職專班論文 (2009)。
17.劉邦立，傳統食品加工產業生產力影響因素之分析，國立中央大學產業經濟研究所碩士論文(2006)。
18.游志青、胡哲生、葉春雅，結合外部資源與經營能力的差異化策略設計－民宿產業，企業管理學報第86期頁115-144 (2010)。

二、英文部分
1.Aldag, R. J. and Stearns, T. M., “Management”, Cincinnati:South-Western Publishing Co(1987).
2.Ansoff, I.H. “Implanting Strategic Management”, UK: Prentice HallInternational LTD (1965).
3.Boston Consulting Group, “Perspective on Experience” (1970).
4.Business Communication Company, ”Annual Industry Report”(2003).
5.Chandler, Jr. Alfread D. , “Strateg and Structures,” Cambridge, Mass: The M.I. T. Press(1962).
6.Grant,R.M.,”Prospering in Dynamically-competitive Environments：Organizational Capability as Knowledge Integration,” Organization Science, Vol. 7, No.4, pp. 375-387（1996）.
7.Michael E. Porter. ,“Competitive Strategy”, New York: Free Press(1980).
8.Michael E. Porter ,“Competitive Strategy”, Techniques for Analyzing Industries and Competitors”, New York: Free Press(1980).
9.Michael E. Porter. , “Competitive Strategy”, New York: Free Press(1985).
10.Michael E. Porter ,“Toward a dynamic theory of strategy,＂ Strategic Management Journal, Winter Special Issue 12, pp.95-117（1991）.
11.Smith, S. and John E. W., Strategy in Business, John Wiley & Sons Inc(1980).
12.Steiner, G. A. and John, B. M.,“Management Policy andStrategy: Text,Reading and Cases”, Macmillan Publishing Co: New York. (1979)
13.Thomas Hutzchenreuter & Sascha Isrsel,“A Review of Empirical Research on Dynamic Competitive Strategy”,International Journal of Management Reviews Volume11 Issue4, pp.421-461(2009).

三、參考網址
1.公開資訊觀測站：http://mops.twse.com.tw/mops/web/index
2.經濟部全國商工行政服務入口網：http://gcis.nat.gov.tw/index.jsp