2016年9月22日，臺南雙城被公告為全臺首個法定觀光地區，隨之而來的是臺南民宿如雨後春筍般地湧現，特別是在老舊街區中，許多老屋經過翻修後成為民宿，相當受到旅客的喜愛。可以預見臺灣各地的觀光地區也將紛紛跟進，活化老街區振興觀光經濟。然而，老舊街區存在安全隱憂，老舊街區建築物非防火建築居多，防火間距沒有留設以防止火勢蔓延，在狹小巷弄災害發生時救災車輛進出不易，在相當活化的民宿產業下，建築與旅客密集度高的狀況，發生災害的應變與避難逃生課題變得相對重要。相較於鄰近國家的日本，對於民宿有限制區域及營業天數管制，平時亦落實街區防災意識，對比臺灣在民宿申請與管理規範上較為寬鬆，值得探討民宿在老舊街區是否更需重視旅遊品質下的安全課題。
本研究針對臺南市中西區的民宿場所進行調查與分析，採用田野調查、文獻歸納分析及相關法令規定，探討民宿致災因子，透過個案整理、綜合分析，找出現行民宿中高風險對象，並提出改善設施與設備的建議，以降低災害與傷亡的風險。最後，提出給政府單位政策推動建議，滾動式修正申請民宿標準及立案後的管理規範與定期安全檢查措施。

On September 22, 2016, Tainan Twin Cities was announced as the first legal tourist area in Taiwan. As a result, Tainan homestay have sprung up like mushrooms after rain, especially in old neighborhoods. Many old houses have been renovated and turned into homestay, which are very popular with tourists. It can be predicted that tourist areas across Taiwan will follow suit to revitalize old neighborhoods and boost the tourism economy. However, there are hidden safety concerns in old neighborhoods. Most of the buildings in old neighborhoods are not fireproof buildings, and there is no fireproof distance to prevent the spread of fire. When a disaster occurs in a narrow alley, it is difficult for disaster relief vehicles to enter and exit. Under the relatively active homestay industry, the high density of buildings and tourists makes the response and evacuation issues in the event of a disaster relatively important. Compared with neighboring countries such as Japan, which has restricted areas and business days for homestay and implements disaster prevention awareness in neighborhoods, Taiwan is relatively loose in homestay application and management regulations. It is worth exploring whether homestay in old neighborhoods need to pay more attention to safety issues under tourism quality.
This study investigates and analyzes homestay in the Central and Western Districts of Tainan City. It uses field surveys, literature inductive analysis, and relevant laws and regulations to explore disaster-causing factors in homestay. Through case sorting and comprehensive analysis, it finds out the high-risk objects in current homestay, and proposes suggestions for improving facilities and equipment to reduce the risk of disasters and casualties. Finally, we propose policy recommendations to government agencies to gradually amend the standards for applying for homestay, as well as the management regulations and regular safety inspection measures after filing.

樂中丕、何岫璁、沈子勝、陳佳玲、玉天志、雷明遠、羅怡媃、李旻容，住宅裝置水道連結撒水設備之對策研究，內政部建築研究所協同研究報告，2022，12
何明錦、簡賢文、沈子勝、曾偉文、蔡秀芬、孫立言、張尚文、陳玠佑、呂宜軒、顏正雄、呂澤明、林孟蓉，建築物防火避難安全性能驗證技術手冊修訂之研究，內政部建築研究所研究報告，2008，12
楊詩弘、翁佳樑、許宗熙、胡浩渝，既有建築物整建維護導入防火避難設施改善方案可行性評估之研究，內政部建築研究所委託研究報告，2015，12
簡賢文、林慶元、陳盈月、黃伯達、連俊傑、鄭育妲，原有合法建築物防火避難設施改善計畫書性能安全評估方法與審查機制之研究，內政部建築研究所委託研究報告，2011，12
蔡綽芳、楊欣潔、湯潔新、陳建銘、張文耀，膠囊型旅館建築物有關防火避難及消防規定檢討之研究，內政部建築研究所協同研究報告，2018，12
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臺南市政府觀光旅遊局(https://admin.twtainan.net)
臺南旅遊網(https://www.twtainan.net/)
韓國旅遊局(https://www.visitkorea.or.kr/)