西式速食業發展至今已經成為國人餐飲選擇中不可或缺的一部份，然而高熱量的攝取卻也是消費者關心的議題。目前速食業者所販售產品組合都是固定以漢堡搭配薯條及碳酸汽水，在低熱量、低鈉、低糖份攝取的健康訴求下，國人對此產品組合的喜愛是否有所改變仍未所知。
本研究以聯合分析法(Conjoint analysis)探討消費者對速食套餐屬性偏好的結構，進而得到最佳套餐組合。同時利用事前區隔方式，將消費習性及人口統計變數加入問卷中做為區隔變項，進一步分析其套餐偏好；在事後區隔部份，將全體受測者分為三個集群加以探討，分析其套餐偏好。
本研究希冀藉由分析消費者對速食套餐搭配選擇的偏好分析，探討消費者最喜愛的產品組合與購買行為間之關係，並藉由研究結果，提供速食業者在產品開發及行銷管理策略上的新思維。

With the growth of the fast food industry in Taiwan, the service of fast food restaurants has been an important part in our daily life. However, more people are dining light food with less oil, sugar, and salt. This trend has drawn the concerns of consuming high calorie foods such as fast food in this research. As a result, the research question is whether the new fad will change a consumer’s selection of food in a combo.

This research employed conjoint analysis to explore a consumer’s preference regarding the selection of food in a set-order, and tried to find the most preferred combination of food. The control variables included consumers’preferences and demographic variables. Additionally, this research divided observations into three groups to discuss the differences of decisions among each group.

This research intends to navigate the relationship between consumers’most preferred combinations of products and their final decisions by analyzing how people were selecting food in combo-orders. The implication of this research is to provide a clue for fast food companies to develop new products and to launch new marketing strategies

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