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研究生: 林俊斌
Lin, Chun-Pin
論文名稱: 通貨緊縮對冷凍調理食品行銷策略之影響
指導教授: 利德江
Li, Der-Chang
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 管理學院 - 工業與資訊管理學系碩士在職專班
Department of Industrial and Information Management (on the job class)
論文出版年: 2004
畢業學年度: 92
語文別: 中文
論文頁數: 102
中文關鍵詞: 通貨緊縮行銷策略冷凍調理食品
外文關鍵詞: frozen prepared foods, marketing strategy, deflation
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  •   通貨緊縮已悄然來到,隨著市場及社會消費型態的改變,消費者對於兼具便利性與健康性之冷凍調理食品的需求量大增,市場發展潛力無窮。但在通貨緊縮下,國內之零售市場漸趨飽和、產品同質性過高與惡性削價競爭下,使得產業獲利率逐年下降,因此業者必須逐步拓展業務用市場,並且進行產品外銷與海外投資。本研究採用定性的探索性研究,針對廠商進行企業深入訪談並進行消費者焦點小組座談,因此針對冷凍調理食品業提出以下之行銷策略建議供業界參考。
    一.產品策略:1.創造差異化及高附加價值之產品 2.策略聯盟,專業分工 3.縮短新產品開發流程 4.提升產值重於產量.
    二.價格策略:1.追求最低之生產成本 2.強調量身訂做的能力 3.尋求差異化的競爭價值.
    三.通路策略:1.積極開發新通路 2.縮短配送階層 3.垂直整合委託代銷.
    四.推廣策略:1.賣場行銷取代大眾媒體行銷 2.商品的體驗感受 3.由「獨特」轉為強調「超值」的銷售主張.

    none

    目 錄 摘要……………………………………………………………ii 誌謝……………………………………………………………iii 目錄……………………………………………………………iv 表目錄…………………………………………………………v 圖目錄…………………………………………………………vii 第一章 緒論 …………………………………………………1 第一節 研究動機與目的 …………………………………1 第二節 研究範圍 …………………………………………2 第三節 研究流程 …………………………………………3 第二章 文獻探討 ……………………………………………6 第一節 通貨緊縮 …………………………………………6 第二節 我國冷凍調理食品業現況分析…………………13 第三節 冷凍食品相關文獻探討…………………………25 第四節 行銷策略相關文獻探討…………………………39 第三章 研究方法……………………………………………46 第一節 研究方法選擇與資料蒐集方法…………………46 第二節 訪談大綱設計……………………………………50 第三節 樣本選擇與資料處理方式………………………55 第四章 訪談研究結果與分析………………………………58 第一節 消費者焦點小組座談分析………………………58 第二節 個案公司簡介……………………………………61 第三節 個案公司行銷策略分析…………………………81 第五章 訪談結論與建議……………………………………88 第一節 研究結論…………………………………………88 第二節 研究建議…………………………………………92 參考文獻………………………………………………………97 中文部分……………………………………………………97 英文部分……………………………………………………101 表目錄 表1-1 本研究之研究範圍 ……………………………………3 表2-1 2002 年中華民國冷凍食品生產與銷量統計 ………16 表2-2 我國冷凍調理食品近十年的產銷量值………………18 表2-3 冷凍食品相關論文整理………………………………38 表2-4 行銷策略構面彙整表…………………………………40 表2-5 行銷組合要素之各種分………………………………42 表3-1 資料蒐集方式…………………………………………48 表3-2 企業實訪之廠商名單…………………………………50 表3-3 焦點小組座談研究設計………………………………53 表3-4 消費者焦點小組座談大綱……………………………54 表3-5 企業訪談人員及職稱…………………………………56 表4-1 強匠公司經營思維的改變……………………………71 表4-2 統一公司技術演進與因應策略………………………75 表4-3 營運策略之比較………………………………………81 表4-4 生產策略之比較………………………………………82 表4-5 研發及核心競爭力之比較……………………………82 表4-6 環境趨勢之比較………………………………………83 表4-7 產品策略之比較………………………………………84 表4-8 價格策略之比較………………………………………85 表4-9 通路策略之比較………………………………………85 表4-10 推廣策略之比較 ……………………………………86 表4-11 Miles & Snow的四種適應性策略 …………………87 圖目錄 圖1-1 研究流程 ………………………………………………5 圖2-1 總合供需圖……………………………………………11 圖2-2 通貨緊縮循環圖………………………………………12 圖2-3 我國冷凍食品產業發展過程…………………………14 圖4-1 強匠公司經營理念的變革……………………………70

    參考文獻

    一、中文部份:

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    下載圖示 校內:立即公開
    校外:2004-07-20公開
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