2009年台灣與中國大陸簽署兩岸經濟合作架構協議，《Cross-Straits Economic Cooperation Framework Agreement, ECFA 》，十多年來此協議促進兩岸經貿關係的發展，也是兩岸和平的重要指標。然而，隨著美中貿易戰及中國大陸近年來的貿易政策調整，台灣全面的重要性已逐漸轉變為少部份高科技的必要性，加上傳統產業的需求性降低，被中國與其他國家間之貿易協定所取代。本研究旨在分析兩岸政策更迭對台南關廟麵產業的影響。

本研究選擇了長安製麵廠專門製作日曬天然關廟麵作為樣本，針對關廟麵在兩岸施行 ECFA 的前後，所受到的政策影響進行研究，隨著中國對台政策路徑變化，ECFA對台灣生產輸出中國的廠商，探討政策實行前後普遍受到的影響有哪些、及業者的看法。總體而言，本研究發現兩岸間之關係及政策的更迭對於台南關廟麵製造業產生了複雜的變化及深遠影響。在這種情況下，關廟麵業者需要加強自身競爭力，及積極開拓新市場，分散單一市場過度集中在中國的風險，以應對國際情勢變化下的競爭干擾。

In 2009, Taiwan and mainland China signed the Cross-Straits Economic Cooperation Framework Agreement (ECFA). Over the past decade, this agreement has promoted the development of economic and trade relations between the two sides and serves as an important indicator of cross-strait peace.

However, with the trade war between the US and mainland China’s trade policy adjustments in recent years, Taiwan's comprehensive importance has gradually been replaced by the necessity in a few high-tech sectors. In addition, the demand for traditional industries has decreased, Taiwan has been replaced by trade agreements between China and other countries. The aim of this study is to analyze the impact of changes in cross-strait policies on Tainan’s Guan Miao noodle industry.

The text selects Long Relieved Foodstuff Co., LTD., which primarily focuses on exporting its products. The research approach involves using both the "case study research" and "in-depth interview" to examine the impact of ECFA on the operations of Long Relieved Foodstuff Co., LTD., before and after its implementation. Due to the U.S.-China trade war and the impact of the pandemic. After the announcement of the suspension of the "small three links" in February 2020, the export of Guanmiao noodles to the mainland market has gradually reduced to zero. Currently, the substantial impact on Guanmiao noodle businesses is attributed to the contraction imposed by ECFA (non-tariff barriers) and political intervention.

In general, observing the changes in China's policy towards Taiwan, ECFA has impacted manufacturers in Taiwan who export their products to China. The study and observe the general effects before and after the implementation of the policy, and industry opinions.

In the situation, noodle businesses in Guanmiao need to enhance their competitiveness and actively explore new markets to diversify the risk of over-reliance in Chinese market, to face the competitive interference caused by changes in the international situation

中文
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