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研究生: 李貞儀
Li, Chen-Yi
論文名稱: 安平地方文化館形塑安平意象之研究
The Study on An-Pin Cultural Museums Forming the Image of An-Pin
指導教授: 高燦榮
Tsann-Rong, KAO
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 文學院 - 藝術研究所
Institute of Art Studies
論文出版年: 2006
畢業學年度: 94
語文別: 中文
論文頁數: 164
中文關鍵詞: 地方意象地方文化館安平
外文關鍵詞: cultural museum, An-Pin, place image
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  •   安平舊聚落十一所地方文化館之館舍建築、鄰近地理背景、展示主題與文物等因子,依安平歷史發展之脈絡,形塑出安平意象。分別為(一)荷蘭時期遺留的城牆與聚落:熱蘭遮城與聚落;(二)鄭成功帶來的閩南建築與宗教信仰:安平單伸手建築與民俗活動;(三)洋行建築與海關;(四)聯繫域外的安平運河與安平港:運河、安平港、漁船與漁具、蚵灰窯。

      安平意象之圖象建構與再現方面,藉由分析安平導覽圖,說明地圖除可作為安平意象形塑之媒介外,也記錄了安平地貌與人文環境之變遷。安平舊聚落存有的劍獅數量與位置在三幅安平地區導覽圖標示上出現歧異,說明安平劍獅意象之建構並非客觀存在:臺灣建築與文化資產出版社、安平劍獅地方館及台南故事館三個文史團體,於地圖再現層面上扮演地方意象之建立與詮釋的角色。

      媒體報導與觀光活動之介入,將安平意象著重於古蹟參訪與品嚐地方小吃特色之層級,然而安平人卻認為這些媒體所報導的觀光景點與安平小吃,其實是專為觀光客所規劃設計。安平人自身參觀地方文化館的頻率低且意願不高;媒體與所報導的安平小吃項目也不完全能代表安平意象,加以經營安平小吃之業者多為外地人,且觀光客大量消費結果,不僅替安平舊聚落帶來垃圾量,也無法直接刺激安平人經濟收入的成長。

      This thesis discusses how the eleven cultural museums in An-Pin forming the An-Pin image, and try to explore what is An-Pin image. I found that the buildings and geographical background of the eleven cultural museums with exhibition subject and period piece in that are of much importance in forming An- pin image. Respectively is (1) Dutch time carry-over wall and the settlement of Zeelandia; (2) Zheng Chenggong brings Minnan architecture and the religious belief: An-Pin single row of building to right construction and folk custom activity; (3) foreign business firm’s construction and customs; (4) An-Pin canal and An-Ping port connect with An-Pin territory: Canal, An-Ping Port, fishing boat and equipment, and oyster shell cement kiln.

      The media account of An-Pin and tourism action in this area also have great effect on forming An-Pin image. For example, the information and image of sword-lion on the An-Pin tour maps are selected and interpreted by cultural museums. The image becomes the icons of sword-lion, which are familiar to visitors, but some of them are built in recent years. On the other hand, they put much emphasis on cultural museums and An-Pin snack, but the residents of An -Pin are not interested in those culture museums. Further, so called An-Pin snack are usually owned by people who don’t live here and full of tourists consumer An-Pin snack cause the garbage increase, but not helpful to An-Pin’s economy.

    表目錄 9 圖目錄 10 緒論 12 第一章 安平地方文化館的展示分析與營運 26 第一節 安平地方文化館展示空間分析 27 一、 古蹟再利用的展示空間利用限制 28 二、 任意穿梭的展示動線 29 第二節 安平地方文化館展示主題分析 31 一、 安平民俗文化 33 二、 工業遺址與經貿制度沿革 34 三、 臺灣發展與常民文化 34 第三節 安平地方文化館展示手法分析 37 一、 擷取紀錄片影像作為展示圖版 37 二、 老照片展示的去時間化 38 三、 展示空間的多功能運用 42 第四節 安平地方文化館與文化觀光之依存 44 一、 安平地方文化館作為旅遊服務中心 45 二、 文化創意商品研發出版 48 三、 劍獅埕文化商品研發對劍獅館的衝擊 50 四、 文化資產保存與社區活動推廣 51 五、 地方文化館人力資源與觀光服務關係 52 第二章 安平地方文化館形塑的安平意象 57 第一節 荷蘭時期遺留的城牆與聚落 63 一、 熱蘭遮城 63 二、 聚落 65 第二節 鄭成功帶來的閩南建築與宗教信仰 67 一、 地方文化館展示安平建築特色 67 二、 地方文化館推動的民俗活動 70 第三節 洋行與海關 81 一、 洋行建築 81 二、 新舊海關 83 第四節 聯繫域外的安平運河與安平港 84 一、 運河 84 二、 安平港 85 三、 漁船與漁具 87 四、 蚵灰窯 88 第三章 安平意象之圖象建構與再現 95 第一節 導覽地圖建構的安平圖象 97 一、 安平﹝舊聚落﹞建築文化資產導覽圖 97 二、 安平劍獅導覽圖 98 三、 安平古蹟及文化資源簡介:臺南故事館地圖系列之三 99 第二節 安平新舊意象認知衝突 101 一、 地方感的形成 102 二、 觀光活動的介入與偏失 103 三、 媒體報導與安平人之間的認知差異 104 第三節 安平巷弄空間與文化館展示動線之對應 105 一、 舊建築再利用趨勢 105 二、 舊建物做為展示空間的通病 107 三、 「安平尋寶趣」活動凝縮安平巷弄意象元素 108 結論 110 圖版 113 參考文獻 136 附錄 147 附錄一 田野工作紀錄表 147 附錄二 行政院文化建設委員會九十五年度補助直轄市及縣市政府推動「地方文化館計畫」作業要點 152 附錄三 行政院文化建設委員會九十五年度補助民間文化館作業要點 156 附錄四 行政院文化建設委員會九十五年度補助直轄市及縣市政府暨民間推動「地方文化館計畫」計畫申請程序 160 附錄五 網站資料 161 附錄六 安平文化資產館歷年活動 162

    一、 專書
    午榮,《繪圖魯班經》,新竹:竹林,1967。
    孔憲法等著,《Dialogue建築雜誌:臺南專輯》,72,2003。
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    王志弘,《文化研究講義》,臺北:編者自印,2000。
    王浩一,《臺南舊城魅力之旅(上)》,臺南:臺南市政府,2002。
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    江樹生譯註,《熱蘭遮城日誌第二冊》,臺南市:臺南市政府,2002。
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    范勝雄,《府城叢談:府城文獻研究3》,臺南市:臺南市政府,1998。
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    張讀,〈馮漸〉,《太平廣記》卷75。收錄於《文津閣四庫全書》,子部小說家類,第347冊,臺北市:商務印書館,2005,頁392。
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    楊彥杰,《荷據時代臺灣史》,臺北:聯經,2000。
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    劉紀蕙,《文學與電影:影像‧真實‧文化批評》,臺北市:中研院,2003。
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    鄧景衡,《符號、意象、奇觀:臺灣飲食文化系譜》,臺北:田園城市文化事業,2002。
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    魏英滿編,《安平映象》,臺南:安平鎮文史工作室,2001。
    蘇碩斌,《看不見與看得見的臺北:清末至日治時期臺北空間與權力模式的轉變》,臺北縣:左岸文化,2005。
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    陳金田譯,片岡巖著,《臺灣風俗誌》,臺北市:大立出版社,1981。
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    王志弘譯,Italo Calvino著,《看不見的城市》,臺北:時報文化,1993。
    宋伯欽譯,Kevin Lynch著,《都市意象》,臺北:臺隆書店,1975。
    李桂蜜譯,Edmund White著,《巴黎晃遊者》,臺北市:馬可孛羅文化,2005。
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    徐苔玲、王志弘譯,Tim Cresswell著,《地方:記憶、想像與認同》,臺北:群學出版,2006。
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    二、 論文
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    朱婉寧,〈文化、觀光、國族、認同─論臺灣以文化觀光為方式進行的認同活動〉,《疆界/將屆:2004年文化研究學生研討會論文》,2004年12月。
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    江樹生,〈荷蘭時代的「安平街」--熱蘭遮市〉,《安平文化學術研討會論文集》,1995,頁15-41。
    何東洪、張釗維,〈戰後臺灣「國語唱片工業」與音樂文化的發展軌跡:一個徵兆性的考察」〉,《臺灣產業研究》,3,臺北:遠流,2000,頁149-224。
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    林崇傑,〈文化旅遊概念下的臺北都市歷史地區之景觀再生與都市活化〉,《文化資產保存與觀光國際研討會論文集》,臺南:國立文化資產保存研究中心籌備處,2005/8/8-8/9,頁68-73。
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    林富男,〈高雄打狗英國領事館的風華再造〉,《文化資產保存與觀光國際研討會論文集》,臺南:國立文化資產保存研究中心籌備處,2005/8/8-8/9,頁38-43。
    阿塔(Hamdi El Attar),〈當今文化場景中的創造者〉,發表於〈全球化風潮下的展覽策劃與城市行銷國際研討會〉,2005/10/9,臺北。
    桑梓蘭,〈〈古都〉的都市空間論述〉,《空間、地域與文化—中國文化空間的書寫與闡釋》,臺北:中央研究院中國文哲研究所,2005,頁445-480。
    張瑋琦譯,吉兼秀夫著,〈新型態觀光與地方社會的展望〉,《觀光發展與社區營造》,臺北:品度,2005。
    張瑋琦譯,菊地直樹著,〈生態觀光與地方社會:觀光作為一種重新認識地方價值的機制〉,《觀光發展與社區營造》,臺北:品度,2005,頁111-124。
    梁一萍,〈女性/地圖/帝國:聶華苓、綢仔絲、玳咪圖文跨界〉,《他者之域:文化身分與再現策略》,臺北市:麥田出版,2001,頁337-371。
    陳國慈,〈古蹟再生,臺北故事館的故事〉,《行銷與科技:博物館資源共享的新策略 2004年博物館館長論壇論文集》,2004/7/28-7/29,頁39-59。
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    王玉齡、陳佳琦、朱美珊,〈探討臺灣文化政策新思維:專訪文建會主委陳郁秀〉,《典藏今藝術》,133,2003,頁62-63。
    王志弘,〈地圖與地域的辯證〉,《誠品好讀》,7,2001,頁 6-9。
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    朱念文,〈臺南老街歷史—如果在安平,一個旅人〉,《康健》,51,2003,頁192-199。
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    盧仕純,〈心靈轉角處—評竹下香織、南朋里子在安平樹屋的藝術創作〉,《藝術家》,54(4),2002,頁494-495。
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    賴維鈞,〈在地文化空間的新發現:「地方文化館」的空間操作思維〉,《地方文化館通訊》,2,2003,頁3。
    謝宏昌,〈尋找臺南常民生活的第三空間〉,《Dialogue建築雜誌》,72,2003,頁56-63。

    四、 學位論文
    方淑吟,《臺南市安平區聚落發展之研究》,國立彰化師範大學地理學系在職進修專班碩士學位班碩士論文,2003。
    毛軒宇,《一城之門:臺南市入口意象形塑設計案—以羅馬為歷史範例》,國立成功大學建築研究所碩士論文,2004。
    王秀美,《地方文化館經營策略之規劃研究─以美濃客家文物館為例》,國立臺南藝術學院博物館學研究所碩士論文,2004。
    余清鋒,《安平地區國小傳遞地方文化之研究》,國立臺南師範學院鄉土文化研究所碩士論文,2003。
    吳子京,《臺南安平海山館的歷史人文與藝術》,國立成功大學藝術研究所碩士論文,2002。
    林宏澤,《從文化產業探討地方文物館的發展─高雄縣皮影戲館視覺設計規劃研究》,國立臺灣師範大學美術系在職進修碩士學位班碩士論文,2002。
    林陽杰,《社區博物館的籌設與發展─以南投縣牛屎崎鄉土文史館為例》,國立彰化師範大學藝術教育研究所碩士論文,2002。
    侯皓之,《安平傳統剪黏藝師流派及其作品研究》,成功大學藝術研究所碩士論文,2000。
    高心怡,《當代博物館展示的再思考》,臺南:國立臺南藝術學院博物館學研究所碩士論文,2002。
    張巧芳,《地方文化的形成及其意義─安平地區的個案研究》,臺南師範學院鄉土文化研究所碩士論文,2003。
    張立伶,《生態博物館與地方文化發展之研究—以蘭陽地方為例》,臺北:國立藝術學院傳統藝術研究所碩士論文,1998。
    張旂彰,《再利用歷史性建築為展示館之研究》,國立成功大學建築研究所碩士論文,2000。
    郭俊良,《臺南市歷史性城區文化資產路徑與生活文化觀光建構之研究》,成功大學建築研究所碩士論文,2004。
    郭榮毅,《戰後臺南市安平聚落社會發展之研究》,臺南師範學院臺灣文化研究所碩士論文,2003。
    陳天鵬,《閱讀-臺南的八種現象》,國立成功大學建築研究所碩士論文,1999。
    陳文祥,《臺南都市意象之研究》,國立成功大學建築研究所碩士論文,1990。
    陳彥儒,《安平歷史聚落建築景觀風格維護之研究》,成功大學建築研究所碩士論文,2005。
    葉智偉,《地域空間觀光化-淡水個案》,淡江大學建築系研究所碩士論文,2003。
    榮芳杰,《從英、美二國古蹟組織探討臺南市公有古蹟經營管理策略之研究》,國立成功大學建築研究所碩士論文,2000。
    劉福麟,《古蹟維護管理之研究-以臺南市第三級古蹟為例》,國立成功大學都市計畫研究所碩士論文,1994。
    蔣曉梅,《都市意象之研究─以臺南市為例》,國立成功大學建築研究所博士論文,2001。
    蔡忠志,《安平六部社聚落與民居之研究》,國立成功大學建築研究所碩士論文,1981。
    蕭博彥,《一個地方意象認知模型之建構-以淡水為主題之平面媒材作為操作之對象》,淡江大學建築系研究所碩士論文,2003。
    戴寶村,《近代臺灣港口巿鎮之發展—清末至日據時期》,臺灣師範大學歷史研究所博士論文,1988。

    五、 報紙
    黃文記,〈愛樂室內樂團 進駐臺灣開拓史料蠟像館活化古蹟〉,民生報,2001/05/23,CR2版。
    陳正一,〈安平蚵灰窯 試燒出三千斤成品〉,中華日報,2003/10/21,27版。
    陳正一〈安平蚵灰窯試燒 濃煙惹民怨〉,中華日報,2003/10/21,27版。
    吳幸樺,〈安平劍獅地方文化館開幕〉,自由時報,2003/11/9。

    六、 報告書
    《文建會年度評審報告書》,未出版。
    《地方文化館計畫書(修正計畫)》,臺北:文建會,2002/09/10。
    中華民國藝術文化環境改造協會,《九十二年度文建會「地方文化館計劃」專案輔導中心期末報告書》,未出版,2003。
    安平文教基金會,《安平劍獅‧風獅爺暨古蹟產業文化館94年度計劃申請書》,未出版,2004。
    林將財等人,《推動社區總體營造工作之成效與檢討專案調查研究》,臺北:監察院,2005。
    許功明,《熱蘭遮城博物館(現永漢民藝館)規劃-安平古堡園區暨永漢民藝館之展示與經營現況調查期中報告》,臺南:臺南市政府,2004。
    許功明,《熱蘭遮城博物館調查修復規劃案-熱蘭遮城博物館展示規劃期末報告》,臺南:臺南市政府,2005。
    陳信雄,《熱蘭遮城博物館調查修復規劃案—原永漢民藝館文物調查研究計畫期末報告》,臺南:臺南市政府,2005。
    黃秋月建築師事務所,《臺南市安平遊憩專區規劃設計與可行性研究報告書》,臺南市:臺南市政府,2000。
    黃秋月建築師事務所,《臺南市第三級古蹟海山館調查研究與修復計畫》,臺南市:臺南市政府,2005。
    臺南市文化資產保護協會,《安平文化資產館91-92年度推展活動實施計畫》,未出版,2002/08/15。
    臺南市文化資產保護協會,《臺南「安平文化資產館」92年度計畫書》,未出版,2003/03/14。

    七、 網頁資料
    〈白灰的製造,以古寧頭北山蚵殼燒窯為例〉http://tea.kcjh.km.edu.tw/~chen/p11/powerdmake.htm
    江韶瑩,〈地方博物館與產業文化保存案例分析〉。http://www.ilmuse.gov.tw/play/article/chiang.htm
    吳幸樺,〈臺南府城的年輕古蹟〉,自由時報,2005/2/27。http://www.epochtimes.com/b5/5/2/27/n829130.htm
    劉大和,〈地方文化的智慧型保存---地方文化產業不是只有創新〉,2004/11/9 。 http://enews.url.com.tw/archiveRead.asp?scheid=30115
    劉大和,〈鄉村地區觀光發展問題探討〉,2002/3/15 。http://art.tnnua.edu.tw/museum/%BCs%B3%F5/local/loc4.htm

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