臺南市發展至今，留存了許多老屋建築，形成臺南市歷史街區氛圍的基調，許多人將經營老屋視為一種熱潮或流行，另一方面老屋拆除的作業亦不斷進行中，這顯示出現階段台南的老屋正處於天平的兩端－詢問度高卻又不斷被拆除，這樣的背景下老屋再利用為商業使用是近期最常見的運用方式。
研究動機為了解老屋再利用為商業使用之影響因素探討，欲打破過去研究多受限於特定區域或街道，本研究透過特徵價格法並以整體歷史街區進行探討，並從老屋與一般環境、建築屬性以及歷史環境三個面向進行探討。
研究成果顯示，與過去的研究成果相較下，印證多數過去的研究成果，但仍存在著些許的差異，業者仍會考量一般的選址因素，且符合店址選擇的觀點，此外可發現影響因素依重要程度依序為老屋與歷史環境、一般環境以及建築屬性，而在量化方法與質性方法的交叉運用下可發現業者最在意的仍是房租價格的高低，在許多的討論中可發現業者會在避免租金太高的前提之下選擇適當位置的老屋進行再利用，使得最終呈現出一種折衷的結果。

It’s retained lots of old houses during the development of Tainan city and it becomes the basic atmosphere of Tainan Historical Districts. Many people consider operating the old houses as popularity, but the old houses continued to being destroyed on the other hand. Reused old house in commercial use is the most common way in the context.
The research motive is to understand the influential factors of reused old houses. It tries to break the limit of the past. It studies with the method of Hedonic Price model and discusses in three dimensions, old house and general environment, building properties and historical environment.
Comparing with the past research it could prove most of the research but it still has a little different. The proprietors will consider the normal shop sites' selection factors and it is in line with the views of shop sites' selection. In addition, it could find that the dimensions of factors can rank by importance, old house and historical environment, general environment and building properties. Through cross-comparison with qualitative research and quantitative research the proprietors most concern the rent. The result will be a compromise because the proprietors want to avoid higher price.

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