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研究生: 陳曉靚
Chen, Hsiao-Ching
論文名稱: 加盟預約爭議個案分析—以餐飲服務業為例
A analysis of Franchise Pre-contract Disputes: A focus on the Food and Beverage Industry
指導教授: 林佑鴻
Lin, You-Hung
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 管理學院 - 企業管理學系
Department of Business Administration
論文出版年: 2025
畢業學年度: 113
語文別: 中文
論文頁數: 130
中文關鍵詞: 連鎖加盟加盟契約預約定型化契約契約自由
外文關鍵詞: Franchising, Franchise Agreement, Pre-Contract, Standard-Form Contract, Freedom of Contract
相關次數: 點閱:23下載:2
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  • 隨著「預約」制度於加盟經營市場中日益普遍,傳統上著重於加盟契約本約階段之資訊揭露義務的法制與實務,然而加盟市場正逐漸面臨預約階段即出現法律爭議的現象。目前我國《民法》僅對「預約」有所提及,對其構成要件、法律效果及違約責任等,仍缺乏明確規定,實務操作上存有諸多不確定性。因此,本文擬以實務判決為分析素材,從法律角度切入,探討加盟預約階段法律爭議之成因與解決路徑,冀能提供實務操作上之參考與指引。

    本研究運用文獻探討、案例分析、歸納法等研究方式,對加盟預約階段即產生爭議之實務判決進行分析,本研究將論文分作為六個章節。

    第一章緒論,主要針對論文撰寫之研究動機、研究背景、研究目的與範圍、研究問題、研究方法及架構說明。

    第二章連鎖加盟定義與發展史,闡述美國連鎖加盟之歷史與我國連鎖加盟發展之歷史、說明加盟產業之現況,以及美國與我國加盟相關法規範之不同之處。

    第三章以民法論加盟契約之性質,分析加盟契約之法律性質。介紹本研究之重點–預約之成立、理論基礎與功能,說明預約之定義與內涵,透過預約與本約之區別、締約上過失責任之應用。說明定型化契約之特色與功能以及實務上有哪些重要的契約原則加以運用之,對於加盟契約之影響為何?最後針對契約之公平正義加以分析之。

    第四章以公平交易法之角度論述加盟契約,以及加盟代理問題如何適用公平交易法,介紹目前我國唯一之加盟相關法規範加盟處理原則,以及分析目前最常見之加盟處分法條與列示一件處分個案。

    第五章加盟案例研究,挑選近五年有關加盟預約之爭議,以上述統整之規定涵攝個案運用,以祈分析契約之性質,透過法院實務之剖析,提供本文之見解。

    第六章、結論,對於加盟現行法之分析與比較以及探討加盟契約典型化之可能性,最後闡述帶給加盟者與加盟業主之實務意涵。

    本文茲引上開資料架構本文以為妥當之加盟預約內容,研究多有未盡之處,尚祈不吝指正。

    In light of the increasing use of "pre-contracts" (preliminary agreements) in the franchising industry, the focus of franchise agreements has traditionally emphasized the obligation of franchisors to disclose information. However, in recent years, disputes in the franchise market have emerged not only during the main contractual phase but have also shifted forward to the pre-contractual stage. Under Taiwan’s Civil Code, while the term “pre-contract” is mentioned, the law lacks specific provisions concerning its essential elements, legal effects, and liability for breach.
    This study adopts a practical approach, analyzing judicial decisions related to franchise agreements to explore legal mechanisms for resolving disputes arising during the pre-contractual stage. The research employs literature review, case study, and inductive methods to examine judgments involving such pre-contractual controversies.
    The thesis is organized into six chapters:

    Chapter I: The section of introduction, containing the main motivation, propose and scope, research background, research questions, methods, and research structure description.

    Chapter II: Definition and development history of chain franchise. Explain the history of chain franchising in the United States and in my country, explain the current status of the industry, and Differences between the United States and my country in legal norms of franchising.

    Chapter III: On the legal nature of franchise contracts in the light of civil law, analyzing the legal nature of franchise rights. Introduction to the main points of this thesis–the establishment, theoretical basis and function of pre-contract, and the definition and connotation , the difference between a pre-contract and contract、application of pre-contractual liability. Explain the characteristics and functions of standardized contracts and the important contract principles that are applied in condition, What is the impact on franchise contracts? Finally, the fairness and justice of the contract are analyzed.

    Chapter IV :Franchise agreements from the perspective of the Fair Trade Act: This chapter analyzes how the Fair Trade Act applies to franchise agreements and issues related to franchise agency. It introduces Taiwan’s sole regulation directly addressing franchising—the “Guidelines on the Business Practices of Franchisors ”—and examines commonly applied provisions by presenting and analyzing a representative enforcement case.

    Chapter V : Case Study of Franchise Pre-Contract Disputes: This chapter selects dispute cases related to franchise pre-contracts from the past five years. Applying the legal framework and principles previously discussed, it analyzes the legal nature of such contracts and, through judicial interpretation, presents the study’s findings and perspectives.

    Chapter VI : Conclusion: This chapter summarizes and compares current franchise-related regulations, explores the possibility of standardizing franchise agreements, and concludes by discussing the practical implications for both franchisees and franchisors.

    Chapter VII :This thesis is structured based on the above framework and aims to present an appropriate discussion of the franchise pre-contract stage. The study is inevitably subject to limitations, and constructive feedback is sincerely appreciated.

    第一章、緒論 1 第一節、研究動機 1 第二節、研究背景 2 第三節、研究目的與範圍 3 第四節、研究方法 3 第五節、研究問題 4 第六節、研究架構 4 第二章、連鎖加盟定義與發展史 6 第一節、連鎖及加盟之定義 6 第一項、連鎖 6 第二項、加盟 10 第三項、連鎖與加盟之小結 18 第二節、歷史沿革 19 第一項、美國連鎖加盟業發展沿革 19 第三節、我國連鎖加盟業發展之沿革 26 第一項、本土經營探索期 26 第二項、國際連鎖引進和蓬勃發展階段 26 第三項、整合國際拓展階段 27 第四項、海外拓展期 27 第五項、後疫情調整期 28 第四節、我國連鎖加盟產業現況 30 第一項、我國連鎖加盟產業概況 30 第二項、我國連鎖加盟餐飲業概況 37 第五節、結論 38 第三章、以民法論加盟契約之性質 40 第一節、加盟契約之法律性質 41 第一項、債權契約 42 第二項、不要式契約 42 第三項、無名契約 43 第四項、有償契約 44 第五項、雙務契約 44 第六項、繼續性契約 45 第二節、預約 45 第一項、預約之理論基礎 46 第二項、預約之成立 48 第三項、預約之功能與效力 49 第四項、預約與本約之區辨 50 第五項、預約牽涉金錢之給付 52 第六項、違反預約之效力 53 第七項、小結 54 第三節、其他加盟常見契約名稱 55 第一項、意向書 56 第二項、草約 58 第三項、備忘錄 58 第四項、小結 59 第四節、定型化契約 60 第一項、定型化契約特色與功能 61 第二項、定型化契約對加盟契約之影響 62 第三項、契約自治上之重要原則 63 第四項、契約程序上與實質上之不公平 68 第五節、締約上過失責任 70 第一項、法律性質與功能 71 第二項、締約上過失構成要件 72 第三項、救濟方法 72 第四章、以公平交易法論加盟契約 74 第一節、公平交易法與加盟契約之適用關係 75 第一項、加盟代理問題與公平法適用基礎 75 第二項、公平交易委員會對於加盟業主經營行為案件之處理原則 76 第二節、公平交易法常見之加盟處分法條 80 第一項、公平交易法第25條 80 第二項、違反公平交易法之加盟個案 82 第三節、結論 82 第五章、加盟案例研究 85 第一節、案例研究(一) 85 第二節、案例研究(二) 94 第三節、案例研究(三) 100 第六章、結論 106 第一節、現行法之分析與比較 107 第二節、加盟契約有名化之可能性 108 第三節、實務意涵 110 第一項、給加盟者之建議 110 第二項、給加盟業主之建議 112

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